Juels33 til Aker Brygge

Juels Kolonial åpner 780 kvadratmeter stor kolonial på Aker Brygge

29. oktober åpner Juels på Aker Brygge. Bak satsingen står ekteparet Berna og Yann Faremo, som tar med seg erfaringene fra Juels på Frogner til en nesten fem ganger så stor butikk. Med ferskvaredisker, egenimporterte spesialvarer og råvarer fra lokale produsenter blir åpningen et nytt tilskudd til løftet som pågår på Aker Brygge.

Den nye butikken skal kombinere det man trenger til hverdagens måltider med varer det er vanskeligere å finne andre steder. Her blir det blant annet kjøtt og fersk fisk, delikatessedisk, frukt og grønt og ferskt brød hver dag. Mye av sortimentet importeres direkte.

«Vi ønsker å skape en butikk der du både kan handle inn til en vanlig middag og oppdage noe du ikke har smakt før. Kvalitet er viktig for oss, men det er også viktig at utvalget er variert og tilgjengelig. Her skal det være plass til både hverdagsmaten og de spesielle anledningene», sier Yann Faremo, medeier i Juels Kolonial.

Fra Frogner til Aker Brygge

Berna og Yann Faremo overtok Juels 33 Kolonial på Frogner i januar 2023. Siden har de drevet og utviklet butikken sammen. Nå får de mer plass til å videreføre konseptet, samtidig som butikken på Frogner består.

«Vi vil ta med oss nærheten og den personlige følelsen fra Frogner inn i den nye butikken. Det skal være lett å spørre om råd, finne inspirasjon og bli kjent med nye råvarer. Selv om vi nå får et langt større lokale, ønsker vi at kundene skal møte den samme omtanken for maten og menneskene som handler hos oss», sier Berna Faremo, medeier i Juels.

Lokale råvarer og spesialvarer fra utlandet

Frukt og grønt er en av de sterkeste kategoriene i butikken på Frogner og får også en sentral plass på Aker Brygge. Juels Kolonial samarbeider med gårder i områdene rundt Oslo og Drammen, og legger vekt på norske råvarer i sesong og samarbeid med mindre leverandører.

Gjennom egen import skal kundene også få tilgang til et bredt utvalg spesialvarer som få eller ingen andre fører i Norge. Juels leverer allerede frukt, grønt og spesialvarer til flere restauranter i Oslo.

På sikt er planen også å tilby hjemmelaget mat som kan spises på stedet, og noe godt i glasset.

Nok en åpning i løftet på Aker Brygge

Etableringen er en del av den videre utviklingen av Aker Brygge, der nye konsepter innen handel og servering skal gi flere grunner til å besøke området og bruke det gjennom hele året.

«Vi jobber målrettet med å løfte tilbudet på Aker Brygge, med konsepter som har en tydelig identitet og tilfører området noe nytt. Juels Kolonial kombinerer den daglige handelen med matglede og oppdagelser, og blir et viktig tilskudd både for dem som bor og jobber her, og for dem som besøker oss,» sier Mim Stang, kommunikasjonsansvarlig på Aker Brygge.

Juels åpner i Holmens gate 5 på Aker Brygge torsdag 29. oktober 2026.