5 nye restauranter på brygga
En ny restaurantsatsing ruller nå ut på Aker Brygge – og allerede denne våren åpner 5 nye steder.
5 nye restauranter på Brygga – disse åpner
En ny restaurantsatsing ruller nå ut på Aker Brygge – og allerede denne våren åpner flere profilerte konsepter side om side. Fra italiensk eleganse til indiske smaker og nye lunsjfavoritter: Her er stedene du snart kan besøke.
Aker Brygge går inn i en ny fase med et tydelig løft i serveringstilbudet. Flere nye restauranter åpner fortløpende gjennom våren, med ambisjon om å heve både kvaliteten og bredden i opplevelsene på brygga.
Louise
Blant de mange åpningene er Louise, som nå relanseres i en helt ny versjon. Den historiske restauranten får et tydelig skifte mot en mer eksklusiv og gjennomarbeidet matopplevelse, med færre sitteplasser og høyere fokus på kvalitet. Menyen er utviklet i samarbeid med flere Bocuse d’Or-vinnere – et samarbeid som er unikt i Skandinavia.
Les mer om nye Louise herÅpnet 13. april.
Donna
I samme bygg som Louise åpner også Donna, en ny italiensk restaurant inspirert av Milano. Her står lange, sosiale måltider i sentrum, med hjemmelaget pasta, romersk pizza, italienske cocktails og en atmosfære som skal få gjestene til å bli sittende litt lenger. Åpnet 14. april.
Les mer og book her
Der Peppern Gror
På Bryggetorget etablerer Der Peppern Gror seg med sitt karakteristiske konsept – en kombinasjon av indisk matkultur og en personlig historie om identitet, drømmer og tilhørighet. Restauranten åpner gradvis fra midten av april, med full åpning 1. mai.
Les mer og book her
LETT
I Terminalbygget åpner to nye konsepter som styrker tilbudet gjennom hele dagen. LETT er en av de, og denne gjenåpningen blir både større og bedre. De flytter inn i større lokaler med sitt kjente fokus på sunn, grønn og tilgjengelig mat. Åpner i starten av mai.
Mendels
Vegg i vegg med LETT åpner Mendel’s som etablerer seg med kaffe, bakst og en utvidet lunsjmeny – fra tidlig morgen til ettermiddag.
Åpner i starten av mai.
Les mer om Mendels her
– Med de nye åpningene bygger vi videre på et allerede sterkt tilbud, samtidig som vi tar et tydelig løft på kvalitet og konseptutvikling, sier markedssjef Mim Stang.
Satsningen er en del av en større utvikling av Aker Brygge, der målet er å skape en enda mer relevant og levende destinasjon – hele året.
Og dette er bare starten: Flere nye konsepter innen mat og drikke åpner også til høsten.
Stay tuned!
Publisert 16.04.2026